埼玉県秩父市大野原の寿司店「みな寿し」が、秩父の川魚「岩魚（いわな）」を使った親子丼の冬季限定発売を開始した。店主の平敬三さん（72）は「岩魚の光沢のある刺身と、歯応えの良い卵の食感を楽しんでほしい」と薦めている。