新米の収穫とともに、秋田県に名物きりたんぽ作りの季節が到来した。秋田市の老舗料亭「浜乃家」は１８日、昔ながらに手作りする様子を報道陣に披露、いろりであぶられ、きつね色になったきりたんぽの香ばしい匂いに包まれた。