上尾市の「喫茶グリーン」は長きにわたり飲食店を持ちたいと思い続けてきた岡田夏子さんの店。3人の子どもが独立したのを機に2021年5月にオープンした。「やっと形になったうれしさと、コロナ禍で厳しいこともありました」と振り返る。好きな色グリーンを店名にした。

　落ち着いた昭和のレトロが大好き。「これに、こだわるとやっぱり硬めのプリン」と話す。懐かしい味がするプリンを提供し、客から喜ばれている。こだわりの卵を何回か裏ごしし、オーブンでゆっくり焼いて“昭和のプリン”を再現していく。

　プリンアラモード（税込み千円）の季節のフルーツは現在イチゴ。それに定番のリンゴとキウイ、バナナ、ミカン、サクランボで彩り、ホイップクリームとバニラアイスも器に並ぶ。ボリュームもあって華やか。見ているだけでも楽しくなる。ちょっと苦めのカラメルが香ばしいプリンとよく合う。食べ進めるとフレークも顔を出す。どのように食べるかは、その人次第。店内も昭和のレトロに包まれている。

　人気のメニューは他にもある。プリンパフェは900円、プリンだけは500円。食事も楽しめ、ナポリタン、オムライスは共に850円。テイクアウトもでき、来年は価格の改定も予定している。また来てくれるのが何よりうれしい。

【メモ】喫茶グリーン

　上尾市壱丁目東1の9（電話048・716・3505）。営業時間は午前11時から午後6時。月、金曜日が休み。祝日は営業。県道「川越上尾線」に隣接。