2017年に開業したホテルメトロポリタンさいたま新都心（さいたま市中央区）は開業5周年を記念して、さいたまヨーロッパ野菜研究会とコラボしたランチコースを8月末まで期間限定で販売する。メインの肉料理は和風ソースで味付けされた国産ローストポーク。魚料理は自家製の塩レモンとクリームソースをかけたポワレ。