ひょう被害のナシをパリパリスナックに 素焼き製法でおいしさ凝縮 加須の食品会社 「規格外」の活路にも
2022/10/22/00:00
地元特産のナシをスナック感覚で―。加須市川口の食品製造会社「ノムリン」が久喜市のナシ農家と連携し、ひょう被害で傷ついたナシを「素焼き」製法でパリパリチップに商品化したところ、人気になった。同社は今後、地元特産の野菜やフルーツを素焼きで盛り上げようと商品開発に力を入れている。