山田うどん食堂を展開する山田食品産業（所沢市）は16日、熊谷市原島の国道407号妻沼バイパス沿いに、「埼玉タンメン山田太郎」4号店となる熊谷原島店を開店する。

　8種のタンメンを提供するタンメン専門店。一押しメニューは豚骨と鶏ガラをベースにした濃厚な白湯スープの「濃厚タンメン」（税込み800円）で、国産野菜と県産豚肉「彩の国黒豚」を使い、北海道産小麦による中太麺はスープとの相性が抜群で食べ応えがある。野菜増量（100グラム）無料。

　同社によると埼玉タンメン山田太郎は「たっぷり野菜」をキーワードにしており、女性のみのグループ客も多く、既存店利用者の約半数が女性という。熊谷原島店の席数はカウンター11、テーブル62の計73席、駐車場台数は32台。

　同社は「唐揚げとギョーザにも力を入れており、お得なセットや定食も取りそろっています。席間隔や客導線も広めで、女性のお客さまも安心して食事ができます」としている。