行田市の市街地を東西に貫く南大通線沿いの「ホルモンくん平」は、2015年にオープンした。代表の清水国平さん（45）のニックネームが店名の由来。約20年間のサラリーマン生活を経て、地元で念願の飲食店を始めた。

　店内には昔のポスターや本、雑貨がずらり。「小中学生の頃の思い出をイメージした」という昭和レトロの品々は同世代には懐かしい。七輪の煙が立ち上る店の雰囲気にもマッチしている。

　一番人気のランチは、店名を冠した「くん平　定食」（税込み780円）。県産豚肉を使った焼き肉ともつ煮に、行田産米のご飯、みそ汁、漬物が付いている。焼き肉は自家製の甘辛いたれが食欲を刺激し、2日間かけて仕込んだもつ煮はとろけるような柔らかさ。二つの看板肉料理に、ご飯が止まらない。

　「コストぎりぎりで、おなかいっぱいに」を考えた結果、このボリュームになったという。狙い通り、働き盛りの男性の支持を得ている。安心・安全に配慮し、地元産の食材にこだわっている点もうれしい。

■ホルモンくん平

　行田市長野5の16の3（電話048・578・8835）。その他のお薦めは「ハラミ焼き定食」（780円）「しょうが焼き定食」（同）「ポークカレー」（500円）。営業は昼が午前11時半～午後1時半、夜が午後5時～午後10時半。定休日は木曜。日曜、祝日はランチなし。