川越市内のタイ料理店からシェフを迎え、タイの家庭料理を作る多文化交流イベントが、同市の南公民館で開かれた。川越市は来年の東京五輪・パラリンピックでタイのホストタウンに登録。市民ら20人がタイの春雨サラダや炊き込みご飯、ココナッツミルクといった本格的な料理に挑戦し、タイの食文化に触れた。