「洋食フジイ」は川口市本町1丁目商店街にある。昭和レトロの風格の店構え。お昼時、奥の厨房（ちゅうぼう）で2代目店主の藤井幸雄さん（73）が黙々と仕事をする。日替わりランチ850円。この日はロースカツとハムエッグ。ライス、みそ汁、おしんこ。初代の父から受け継ぐデミグラスソースは、牛筋や野菜を10日間煮込む。透明感のある味が人気だ。