埼玉新聞

 

<ランチ>関東で流通少ない豚使用、「ひとときランチプレート」が女性に人気 さいたま・豚のひととき

  • ひとときランチプレート

  • 「大宮といえばここ、と言われるお店に」と話す松山惠一店長(右)と岡崎大輔料理長=大宮区仲町の「豚のひととき」

 大宮駅東口から大宮南銀座を南へ徒歩約5分、「豚のひととき」は5月末に開店した銘柄豚専門店。京都「京丹波ポーク」、岡山「岡山美星豚」、宮城「伊達の純粋赤豚」といった、関東ではあまり流通しないこだわりの銘柄豚を直接仕入れて提供している。

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