地元赤沼の赤米を使ったクラフトビールを製造、販売する赤沼ロマンビール代表筒野広康さん（71）。市内で初めて発泡酒の製造免許を取得。「赤沼ロマンビール」を提供する「マルコブルーイング」がこの春オープンした。「何百通りものスタイルがある。ローカルで喜ばれるまちづくりのビール。これが面白い」と目を細める。