秩父の地酒にぴったり!肴や料理のコンテスト、小鹿野で決勝戦 最優秀賞は秩父の食材使ったキッシュ
2020/01/19/00:00
秩父地域の16軒の旅館やホテルで構成する秩父地域インバウンド協議会は15日、小鹿野町の小鹿野文化センターで、「ちちぶの地酒にぴったり!うまい肴(さかな)・料理&デザートコンテスト」の決勝戦を開催した。実食審査の結果、秩父市黒谷の旅館「ゆの宿 和どう」の調理部部長の茂木武さん(59)が開発した「地鶏玉子のしゃくし菜のキッシュ」が最優秀賞のはだかの王様賞に選出された。