秩父地域おもてなし観光公社は秩父市や西武鉄道（本社・所沢市）と共同で、地方創生や商店街の活性化、起業支援プロジェクトの一環として、飲食店の新規開業を検討している人を対象に、秩父市内ですぐに開業できる飲食店物件を提供し、飲食店経営を応援する。同公社ホームページで出店希望者の募集を開始しており、今後10年間で計5人程度の出店希望者を募る。