埼玉県熊谷市星川2丁目に今年7月にオープンしたアメリカンバー＆ダイナー「RED HAWK（レッドホーク）」。野辺勝啓さん（36）が代表で、バーテンダーがボトルやシェーカー、グラスなどを投げながら、曲芸的なパフォーマンスでカクテルを作る「フレアバーテンディング」を行うフレアバーテンダーでもある。