「お客さんと従業員、家族に感謝しかないんです。だって、子どもの時の夢がかなって、それで生活しているんですから」―。生まれ育った地元で「中華酒膳　幸龍」を開業して約30年。経営する堀内浩市さん（58）は山も谷も経験した今、感慨深げにこう振り返る。