秩父市下吉田の市立吉田中学校（井上淳一郎校長、生徒128人）で19日、1年生41人が秩父在来種の大豆「借金なし」を使って、みそ造りを行った。総合的な学習の時間に農業体験活動として本年度から栽培し、収穫した大豆を使用。大豆をつぶしたり、みそ玉を作る作業を体験し、みそ造りの方法を学んだ。