ラーメン店でコース料理?! 五つ星ホテルの元料理長が作り上げる絶品「あごだし麺」 飯能の「西山屋」

  • 特選あごだし麺とミニ丼(四川担担ご飯)、きのことバルサミコ、パルメザンのサラダ

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  • 厨房に立つ西山義隆さん=埼玉県飯能市双柳の「西山屋」

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