ホテルメトロポリタンさいたま新都心では10月1日から、秋の味覚、食材をふんだんに取り入れたランチ「Harvest2020」を始める。

　肉料理と魚料理のコースを用意。シェフ一押しのメニュー「プティサレの香草パン粉ソースロベール」は、豚肩ロース肉を一度塩漬けにしてから柔らかく煮込んだ後、香草パン粉を振って焼き上げてある。ナイフが必要ないほど柔らかな食感を味わうことができ、軽い酸味のあるソースとマスタードの風味が絶妙なバランスを生み出している。

　ランチの時間は午前11時半～午後3時まで。料金2700円（税込み、サービス料別）。

　問い合わせは、ホテルメトロポリタンさいたま新都心運営管理グループ（電話048・851・1126）へ。