一晩寝かせた特製チャーハン！ ラーメンとの絶妙バランスが好評、看板メニューに 三芳の「河童軒」
2024/03/04/10:57
-
人気のランチメニュー「ラーメンと半チャーハン」
-
厨房（ちゅうぼう）でチャーハンを炒める店主の田中栄一さん＝埼玉県三芳町藤久保の「河童軒」
1975（昭和50）年創業の老舗。当初は、父親が考案したスープレシピに生のキュウリを乗せた昔ながらの醤油（しょうゆ）ラーメンを出したのがスタートだった。先代を継いだ2代目、田中栄一さん（56）の今は、平日より土日に店舗が家族連れで埋まる“地域の食卓”となっている。
