埼玉新聞

 

人気ベーカリーレストラン「ボンドール」、北浦和店ディナー再開で好調 男性シェフ有能、評判のレストラン経営者だった じつはコロナで男性の店閉店、評判を知るボンドール社長が即採用しディナー復活!両者つないだ運命とは

  • 腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール

    腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール

  • 腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール

    腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール

  • 腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール
  • 腕を振るう中野俊彦さん=さいたま市浦和区のボンドール

 さいたま市のJR北浦和駅前にあるベーカリーレストラン「ボンドール」北浦和店の厨房(ちゅうぼう)に立つ中野俊彦さん(76)は、シェフとして第二の人生を踏み出した。経営していたレストランがコロナ禍で閉店。失意の中、さいたま商工会議所のあっせんで、料理の腕を振るえる今の仕事に就いた。レストラン経営で培ったキャリアも発揮できる職場で充実した毎日を送っている。

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