「渋沢栄一翁が愛したオートミールクッキー」は、埼玉県立深谷商業高校の3年（当時）の女子生徒5人が授業で考案し、和洋菓子製造販売「西倉西間堂」が商品化した。渋沢栄一の好物で、栄養価が高いオートミールを使ったキャラメル味のクッキーだ。

　オートミールはオーツ麦を食べやすく加工したシリアル食品。食物繊維や、貧血予防にもなる鉄分などを豊富に含んでいる。渋沢栄一も朝食にはオートミールにクリームと砂糖を加えたものを食べていたという。

　クッキーには、ビタミン類やミネラルも含むカシューナッツも入っている。20～40代の女性をターゲットに開発したが、今では子どもから高齢者まで幅広い年齢の人たちに好まれている。朝食の代わりに食べている人もいるとか。2代目店主の西倉信明さん（52）は「サクッと軽く、腹持ちします」とアピールする。

【メモ】西倉西間堂は深谷市岡2の23の23（電話048・585・2432）。水曜休み（祭日は営業）。1袋2枚入り120円（税別）～、箱入り（6袋）820円（同）～。道の駅おかべ、道の駅はなぞのでも購入できる。