埼玉新聞

 

“がってん寿司”施設で「すし握り」にチャレンジ “渋沢栄一カレッジ”で貴重な経験、すし職人がコツを伝授 明かされた“がってん寿司”の戦略

  • 握り方の説明を受けながらすし握りを体験する参加者ら=17日午後、寄居町内

    握り方の説明を受けながらすし握りを体験する参加者ら=17日午後、寄居町内

  • 握り方の説明を受けながらすし握りを体験する参加者ら=17日午後、寄居町内

 渋沢栄一の思想と精神を体現する企業を訪問し、実践の知恵を学ぼうと、深谷市などが行う「渋沢栄一ひとづくりカレッジ」の講話・施設見学会「ジカギキ」(経営幹部からじかに聞く)が17日、「がってん寿司」などの飲食店を展開するアールディーシー(熊谷市、大島敏彦社長)で開かれた。

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