埼玉新聞

 

アニサキスを気にせず生食を! 海なし県・埼玉に「温泉サバ陸上養殖場」オープン 1年後に埼玉産サバが

  • サバの稚魚に餌やりをする関係者たち=26日、神川町おふろcafe白寿の湯内の温泉サバ陸上養殖場

 「海なし県で新鮮なサバを提供します」。神川町のおふろcafe白寿の湯に「温泉サバ陸上養殖場」がオープンした。同施設で育った稚魚が成魚になる約1年後には、新鮮なサバを生食で食べることもできそうだという。

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