JAさいたま（さいたま市見沼区）は組合で開発販売している「大豆コーヒー」の魅力を広く伝えようと、新商品スイーツ「大豆コーヒーロールケーキ」を販売している。1本1300円（税込み）で同組合の直売所などで販売している。

　「大豆コーヒー」は同組合管内でつくられた大豆「里のほほえみ」を100％使用。苦みが少なくきな粉のような香ばしい味わいで、ノンカフェインなので子どもや妊婦も気兼ねなく飲むことができるという。ロールケーキは、粉末状にした大豆コーヒーにクリームを混ぜ合わせた生地で巻いており、ほんのりした苦みと香ばしさが特徴。

　同組合の広報は「冷凍した状態で販売しているので、解凍時間によって異なる食感を楽しんでいただきたい」と話した。