山田食品産業（埼玉県所沢市）は「ファミリー食堂山田うどん食堂」で、年越しそば用「生（なま）そば」の予約販売の受け付けを各店で始めた。4月に所沢市内の店舗で提供するそばを生そばに転換。10月までに全店に拡大した。11月末時点で麺類注文の5割を占めるなど堅調な評価を追い風に、年末恒例商品の販売数の底上げを狙う。

　店舗で提供するそばを年越し用に2食セット（麺つゆ、揚げ玉付き）として販売する。29日まで事前予約を受け付ける。引き渡しは30、31日の2日間。29日までに予約の場合は税込450円、30日と31日に購入する場合は同500円。

　「天ぷら盛り合わせ（エビなど3種）」（同400円）、「かき揚げ天ぷら」（同190円）の注文も受け付ける。予約は各店舗で対応する。