埼玉新聞

 

驚き!9歳が“そば打ち初段”合格 前日は道場で苦戦するも検定本番はトップの早さ 最年少で快挙、母喜ぶ

  • 体重移動をさせながら全身で生地を練る宮崎さん

 杉戸町の「杉戸麺打愛好会小川道場」(小川伊七館長)に通う茨城県古河市立古河第二小学校3年生の宮崎結衣さん(9)が、手打ちそばの技術や知識などの習熟度を審査するNPO法人「そばネットジャパン」の技能検定で最年少で初段に合格した。検定は15日、伊奈町の県民活動総合センターで行われた。小学生の受検は初めて。宮崎さんは「一人でそばを打てる目標は達成できた。細かい切りができるようさらに技術を磨きたい」と抱負を語った。

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