奥能登地域の酒蔵、再建へ歩み 地震で被災、仲間の力借りながら
2024/12/05/18:26
日本四大杜氏の一つ「能登杜氏」を輩出してきた石川県の奥能登地域の酒蔵は、元日の能登半島地震で大きな被害を受けた。地元の杜氏たちは酒造りの伝統を絶やすまいと、県内外の仲間の力を借りながら再建の歩みを進めている。苦境の中、「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録されたことに喜びを口にした。