新座市の閑静な住宅街の一角にある「PATISSERIE Liante」オーナー兼パティシエの三田（さんだ）文子さん（55）は、市特産のニンジンを使った焼き菓子「里神楽（SATOKAGURA）」（税込み210円）を製造、販売している。