北海道旭川市の高砂酒造が２１日、美瑛町で１月に雪に埋めた新酒の貯蔵タンクを掘り出した。北海道の自然を酒造りに生かすため１９９７年から続ける「雪中貯蔵」で、約５千リットル入り。電力なしで０～氷点下２度に保たれ、酒の熟成が進んでまろやかに仕上がるという。