老舗しょうゆ蔵の笛木醤油（本社・川島町）は22日、川越市の蔵造りの街並み近くの幸町に焼きたてバウムクーヘンを提供する新店舗「川越バウムLab．（ラボ）」をオープンする。開店を控えた20日は内覧会が行われ、新築されたばかりの店やメニューなどがお披露目された。