埼玉新聞

 

埼玉屈指のソバ産地・三芳で開催されるソバ教室、栽培から手打ちまで体験 農と食つなぐ取り組みに感動の声

  • 店主らに教えてもらいながらソバをこねる参加者=3日午前、三芳町上富のそば店「富」

 ふじみ野市蕎麦商組合有志の店主らが教えるソバ栽培と手打ち教室が3日、三芳町上富のそば店「富」で開かれた。市民ら15人が参加し、自分で種まきから育てたソバを手打ちして味わった。

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