越谷市内の洋菓子店や飲食店11店舗で8月27日から9月11日まで、「越谷メロンフェア」を開催する。

　越谷産メロンは土を使わず養液で育つ「水耕栽培」で、高糖度と見栄えの良さが特徴。2018年度から農業技術センター（同市増森）で試験栽培を始め、電機メーカー「富士通」との共同研究を進めてきた。数年間の試験栽培を経て安定的な収穫が可能になり、北海道の夕張メロンなどと同様の糖度15度超のメロンが栽培できるようになった。市民からの公募によって、愛称は「越谷スカイメロン」に決まった。

　メロンフェアは今年4月に続いて実施。市から商品開発を依頼された各店舗は、ケーキやパフェ、フルーツサンドなど一押しの商品で越谷スカイメロンをPRする。

　同センターは「例年同様に甘みも抜群なので、この機会に越谷スカイメロンをぜひ味わってほしい」と話している。商品はいずれも個数限定で売り切れ次第終了。実施店舗などの問い合わせは、同センター（電話048・969・0120）へ。