「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」会長の永谷晶久さんが特別PR大使を務めるサツマイモイベント「第1回コエド芋パーク」（同実行委員会主催）が11、12日の2日間、川越市の「蓮馨寺」（れんけいじ）の境内前広場で開催される。当日はさまざまな品種の焼きイモや個性豊かなイモグルメが楽しめる。

　当日は焼きイモの食べ比べや、サツマイモの詰め放題、グラタンやバーガー、同市を代表するサツマイモ「紅赤」を使ったビールや焼酎など、全国各地の名店が出店し趣向を凝らした逸品を販売する。

　イベントは「紅赤」のPRとともに、新たな冬の川越の風物詩を目指し、地域活性を促すのが狙い。PR大使の永谷さんは「うどんの活動で培った力を生かして、ほくほくの焼きイモと一緒に冬の川越を盛り上げていきたい」と抱負を語り、「『紅赤』を中心としたサツマイモの食文化をぜひお楽しみください」と呼びかけている。午前10時～午後4時。