熊谷市拾六間の食肉製造業中村牧場は、同市三ケ尻にある権田酒造の日本酒「直実」の酒かすを使用したレトルトカレー「『なかむら牧場』がつくりました。『直実』酒粕（かす）入りカレー」（180グラム）の販売を始めた。

　同酒造で余った酒かすを自宅でカレーに入れていることを同社が知り、レトルトカレーの開発に着手。酒かすや県産豚肉のブランド「彩の国愛彩（あいさい）三元豚」を使用し、コクのある深い味わいに仕上げた。価格は税別600円で、同酒造などで販売。同社はキーマカレーも開発し、いずれも市のふるさと納税の返礼品にも採用されている。

　同社食肉事業部事業戦略室の高岸猛室長（53）は「酒かすで甘みのあるカレーになったので、ぜひ食べてもらえれば。これからも第2、第3弾の地産地消の商品を開発していきたい」と話していた。

　問い合わせは、中村牧場（電話048・533・2929）へ。