八潮産の野菜を使ったメニューを市内の飲食店などで期間限定で提供する「やしお八つのハッピー野菜博覧会（はぴべジ博）」が1日から始まった。同市商工会が主催し、11月30日まで開催している。

　八潮市では特産品をアピールしようと、2008年に「八潮の八つの野菜」（小松菜、枝豆、ネギ、ホウレンソウ、トマト、ナス、山東菜、天王寺かぶ）が制定された。はぴべジ博は農商工連携でまちを盛り上げようと2010年に第1回が開催され、今年で10周年を迎えた。

　今年のはぴべジ博には市内の飲食店や菓子店など21店舗が参加。各店で「八つの野菜」を使用した料理やパン、お菓子など期間限定メニューを提供している。期間中は対象商品の注文、購入でスタンプがもらえるスタンプラリーを実施。各店舗や公共施設の訪問でスタンプを三つ集めると、プレゼントが当たる抽選に応募できる。応募者のアンケートなどを参考に、参加メニューからグランプリを選出する。

　参加店や応募方法などは市商工会や市役所などで配布している「街めぐりマップ」で紹介している。

　問い合わせは市商工会（電話048・996・1926）へ。