越生町小杉のカフェ「オクムサ・マルシェ」は、女子栄養大学（坂戸市）の学生と共同で、町特産のユズを使ったスイーツ、奥武蔵ロールケーキ「結（ゆ）ずロール」を開発、発売を始めた。同店の浅見敦店長（41）は「山並みをイメージした形状で奥武蔵の魅力を凝縮したお菓子」とPRしている。