埼玉県川越市新富町の川越プリンスホテルは今月から9月まで、2階の「和食むさし野」で、小江戸川越の名産を生かしたシロップで味わうかき氷の提供を始めた。かき氷メニューを設けるのは初。

　氷は信州の深層天然水で作られたものを薄く削り、ふわふわの食感を演出する。シロップは3種類を用意。濃厚なうまみとまろやかな甘さが際立つ「河越抹茶」、川越名物として知られるサツマイモを使った「さつまい芋＆ほうじ茶」、果肉を感じられるように煮詰めた定番の「いちご」から選ぶことができる。

　価格はいずれも税込み1500円（別途サービス料）。提供時間は9月末までに正午～午後2時半（ラストオーダー）。水、木曜休。予約・問い合わせは、和食むさし野（電話049・227・1103＝午前11時～午後6時）へ。