日本ではあまりなじみがない「ジンジャービア」。英国発祥の“ショウガのシャンパン”と呼ばれる発泡性の発酵飲料（酒）だ。しかし、市場で主流のジンジャービアは、無発酵添加物で味を調整した清涼飲料水がほとんど。