埼玉新聞

 

埼玉唯一ウナギ養殖、大好評“かば焼き”誕生 楽天で販売始めた武州ガス 小さく切った「刻み」も発売予定

  • 一般販売を開始した「武州うなぎ」(武州ガス提供)

    一般販売を開始した「武州うなぎ」(武州ガス提供)

  • 一般販売を開始した「武州うなぎ」(武州ガス提供)

 ウナギの陸上養殖事業に新規参入した武州ガス(本社・川越市)は6日、東松山市石橋の専用施設で育てたウナギを加工したかば焼き「武州うなぎ」の販売を、電子商取引(EC)サイト大手の楽天市場で開始した。同社は昨年6月、県内で唯一のウナギ養殖に取り組む武州瓦斯水産研究所を建設し、同8月から「クロコ」と呼ばれる稚魚の飼育をスタート。加工に適した大きさまで成長したウナギを、今年3月末に初めて、養殖用の水槽から水揚げした。

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