熊谷スポーツ文化公園「さくらオーバルフォート」（熊谷市上川上）内のイタリアンカフェ「フォルテブル」が、かき氷のメニューを始めた。同店シェフが監修しイタリア料理の要素をふんだんにちりばめている。