「はい、いらっしゃい」。午後5時の開店とともにのれんをくぐると、すぐに店はお客さんでいっぱいになる。「やきとり1本で疲れも吹き飛ぶんだよ」と会社帰りの常連客。ここは東松山。「名物は？」と聞かれると真っ先に出てくるのが「やきとり」だ。