舌で楽しむ日光街道…21宿場を一つの御膳に 春日部の割烹店で「旅するランチ」 歴史や地場食材を調べ作成
2023/08/24/10:53
埼玉県春日部市梅田の和食料理「くずし割烹花々」では、日光街道の宿場21宿にちなんだ料理を御膳にした「旅するランチ 日光街道 粕壁宿場御膳」(税込み2420円)を提供している。料理長の佐々木慎一さん(52)はコロナ禍の目玉商品として宿場御膳を企画し、「粕壁宿をPRし微力ながら地元を盛り上げたい」と話している。