今年創業57年目を迎えた越谷市東越谷の中華料理店「中華一番」。店主の亀井実さん（92）は90歳を超えた今もなお厨房（ちゅうぼう）に立ち、中華鍋を振る。接客を担当する妻の節子さん（86）と二人三脚で半世紀以上、店を守り続けてきた。2人は「お客さんが喜んで食べてくれる限り店を続けたい」と“生涯現役”宣言。そして「若いもんには負けないよ。負けるもんか」と元気いっぱいだ。