埼玉新聞

 

羽生産酒米“五百万石”100%使用 東亜酒造、特別純米酒「貉藻(むじなも)」新発売 地元を応援したい

  • 羽生市の名物ムジナモを商標名にした特別純米酒「貉藻」=羽生市西4丁目の東亜酒造

 羽生市西4丁目の東亜酒造が、「地元羽生市を応援したい」と、羽生産酒米「五百万石」を100%使った特別純米酒「貉藻(むじなも)」を新発売した。県産の「彩の国の酵母」でじっくりと丁寧に低温発酵で仕込んだ酒。やや辛口で、華やかな香りと米のうま味が楽しめると好評だ。

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