川越名物として知られるサツマイモの豊作と、加工品などの商売繁盛を祈る「献芋式（けんうしき）」が1日、埼玉県川越市宮下町の川越氷川神社で行われた。川越サツマイモ商品振興会と川越いも研究会が主催。川越芋を代表する伝統品種「紅赤」にちなんで、「紅赤いもの日」と定めた毎年12月1日に開いている。2020年に始まり、今年で4回目。式には生産農家やサツマイモの関連商品を扱う事業者ら、約30人が参列した。