漬物メーカーのピックルスコーポレーション（所沢市）は、飯能市内に建設中の漬物を軸に展開する食のテーマパーク「OH！！！発酵・健康・食の魔法！！！」を10月16日に開業する。当初は3月開業予定だったが、建設現場でのトラブルや新型コロナウイルス感染拡大の影響で建設工事などが遅れ、2月以降、計3回開業日を延期するなどしていた。