埼玉新聞

 

<ランチ>天国の夫と息子が見守る 前を向く妻「寿庵」継ぎ、鳩ケ谷宿の深い人情が支える 自慢の逸品は

  • 刻みのり、かつお節、ミツバを乗せる寿庵自慢のおろしそば

  • 斉藤久美子さん=川口市鳩ケ谷本町

 江戸城から岩淵で荒川を渡り、川口から鳩ケ谷、岩槻を経て幸手で日光街道に合流する日光御成道。その鳩ケ谷宿は江戸時代から明治にかけて栄えた。面影が今も残る鳩ケ谷本町の御成坂を上りきったところに、斉藤久美子さんが夫と息子の他界後、1人で守る「寿庵」がある。

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