漬物製造大手のピックルスホールディングス傘下のOH（埼玉県飯能市飯能）は3月1日、飯能市内にある発酵のテーマパーク「OH！！！」の一角に、自家製酵母やこうじを使った本格パン店「飯能ベーカリーPOCO-POCO（ポコポコ）」をオープンする。