埼玉県神川町の食品メーカー「ヤマキ」（木谷善光社長）はバレンタイン限定商品として「ビーツ豆腐」と「チョコ豆腐」を販売する。化学合成添加物を使用せず、豆腐と天然にがりで寄せたバレンタイン商品。

　同社の豆腐工房「豆庵」で数量限定で製造され、インターネットで2月8日まで予約を受け付けるほか、同社直売店で29日から2月14日まで週末限定で販売する。

　ビーツ豆腐は、抗酸化力の強いポリフェノールやミネラルなどを含むビーツがたっぷり入った、天然色素で優しいピンク色に仕上げた商品。チョコ豆腐はカカオが香るベルギー産のチョコを使用し、まろやかな豆乳に溶かし込んだ程よい甘さでスイーツ感覚で楽しめる。

　価格は1丁　324円（税込み）。問い合わせは、ヤマキ（電話0274・52・7070）へ。