かつての歓楽街、今は…身近な場所で海外旅行気分 “手加減なし”の本場の味も 西川口の「ガチ中華」
2024/04/21/19:02
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人気メニューの一つの「豚足」
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仕込み作業を行う山田慶忠＝4月2日、埼玉県川口市
埼玉県川口市のJR西川口駅周辺には、本場の味のままで日本人好みにアレンジしていない中華料理、「ガチ中華」の店が集まっている。中でも山東省料理店「異味香（イウィシャン）」は、その先駆けとして30年以上前から営業を続けている。
